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添加焦糖色虛標年份 “白菜價”葡萄酒問題不少

更新時間:2016-06-22 11:58:42點擊次數(shù):1034次字號:T|T
 

濱海高新網(wǎng)訊   夏季到來,,啤酒旺銷,。但不少細心的消費者會發(fā)現(xiàn),時下市場上處于“淡季”的各類葡萄酒的促銷活動十分活躍。不過值得注意的是,,選購葡萄酒不能單看價格、只認便宜,,因為不少超低價的葡萄酒在配料,、年份等方面都存在問題,有些甚至明顯與國標的要求不符,。

??日前有消費者向記者反映,,在網(wǎng)上買到了幾瓶價格低廉的國產(chǎn)葡萄酒,飲用時沒發(fā)現(xiàn)什么異樣,,但查看配料表時發(fā)現(xiàn)食品添加劑特別多,,覺得有些不放心。據(jù)悉,,這位消費者買到的葡萄酒中,,添加劑的種類包含山梨酸鉀、焦糖色,、焦亞硫酸鉀等,,確實比常見的葡萄酒要多。記者隨后采訪了多年從事葡萄酒經(jīng)營的專業(yè)人士,,專業(yè)人士表示,,除了山梨酸鉀屬于防腐劑以外,配料中的焦糖色也不容忽視,。因為按照現(xiàn)行的葡萄酒強制性國家標準,,是不允許添加“著色劑”類的食品添加劑的。同時記者還注意到,,這款低價的葡萄酒所采用的生產(chǎn)執(zhí)行標準,,也僅僅是一個企業(yè)標準,并非國家標準,。

?? 除了產(chǎn)品配料外,,一些低價葡萄酒的年份標準也不太規(guī)范。消費者李先生接受采訪時說,,最近在網(wǎng)上“淘”到了兩種低價的葡萄酒,,而且還是上世紀九十年代的“年份酒”。但是后來仔細查看才發(fā)現(xiàn),所謂的年份只是一個模糊的概念,,標簽上并沒有明確標注具體的葡萄年份,。這位消費者告訴記者,當時看到酒瓶標簽上有明顯的“94”字樣,,而且商家也宣稱是“年份酒”,,所以就默認為這款葡萄酒是1994年的“藏品”,但仔細查看才發(fā)現(xiàn),,所謂的“94”,,只是酒的一個“版本”。而按照葡萄酒新國標GB15037的要求,,葡萄酒標注的年份,,必須是葡萄采摘的具體年份,不能虛標,。

??資深業(yè)內(nèi)人士提示消費者,,選購葡萄酒雖說沒有必要盲目追求高檔,但是對于價格超低的產(chǎn)品,,也要保持一份“警惕”,,應(yīng)該仔細查看瓶身標簽,注意配料表,、生產(chǎn)標準,、年份和產(chǎn)地等信息,不要被低價迷惑,。

??新聞鏈接

??葡萄酒無論是國產(chǎn)還是進口,,都應(yīng)有詳細的中文標簽,其中包含葡萄類型,、原產(chǎn)地,、酒精度、葡萄酒類型,、葡萄采摘年份以及食品添加劑等詳細信息,。其中采摘年份并不是越久遠越好。所謂的“年份”是指有些年份收獲的葡萄受氣候等自然條件影響品質(zhì)更優(yōu),,但同時還與葡萄的產(chǎn)區(qū),、品種以及釀造工藝有關(guān),盲目追求“年份”意義不大,。

濱海高新網(wǎng) (編輯:營食科)
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