7月8日,，“大數(shù)據(jù)時代的食品安全”主題論壇召開,，來自國內(nèi)外食品安全行業(yè)的300余名嘉賓出席論壇,，圍繞“大數(shù)據(jù)時代的食品安全”主題,，共同探討食品安全問題的解決之道。

??據(jù)悉,，本次論壇共分為“大數(shù)據(jù)時代：共筑全球食品安全”和“大數(shù)據(jù)時代的食品安全”主題論壇兩個部分,。

??在“大數(shù)據(jù)時代：共筑全球食品安全”論壇上，嘉賓以《一二三產(chǎn)業(yè)融合下的食品安全》為題,，共論大數(shù)據(jù)時代全球食品安全與生態(tài)文明之道,。

??論壇發(fā)布《智庫成果：構(gòu)建食品安全新模式》、《“中國食品安全第三方檢驗檢測機構(gòu)誠信聯(lián)盟橫琴?貴陽宣言》,、《食品企業(yè)誠信倡議書》,。同時，”國家互聯(lián)網(wǎng)+食品安全創(chuàng)新基金貴州子基金“在主題論壇上成立。

??Perry G. Wang

??【美國專家,、FDA研究員】

??食品安全法案 要跟上時代步伐

??1906年,，美國出臺了《食藥安全法》。到1938年,，這個法案跟不上時代,，美國出臺了《食品藥品化妝品法案》。該法案在相當(dāng)長一段時間內(nèi)保證了美國民眾”舌尖上的安全“,。

??如今,，有很多商品從國外進(jìn)入美國市場，比如說貴陽的”老干媽“,。1938年的法案已經(jīng)保證不了現(xiàn)在的食藥安全,，所以美國又出臺了一個新的法案，叫《食品安全現(xiàn)代化法》,。這個法案賦予FDA（美國食品和藥物管理局）更大的權(quán)力,。消費者發(fā)現(xiàn)食品有問題的時候，FDA有權(quán)幫他告,。此外,，FDA還經(jīng)常到食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行食品安全檢查。

??鄔賀銓

??【中國工程院院士】

??讓大數(shù)據(jù)成為食品安全的”補天石“

??”中國的食品安全問題非常復(fù)雜,，有瘦肉精,、問題奶粉、三聚氰氨和蘇丹紅,，大部分食品都含有添加劑,，所以中國的食品安全問題比起美國等發(fā)達(dá)國家要更為復(fù)雜?！?/span>

??鄔賀銓表示,，食品安全本身就是大數(shù)據(jù)，食品安全需要從生產(chǎn),、流通、使用中監(jiān)管,，大數(shù)據(jù)可對食品安全起到”補天石“的作用,。

??今年5月，上海市場監(jiān)管局連續(xù)查處了兩家非法加工,、出售河豚的餐飲店,，而線索就來自消費者在大眾點評上的”吐槽“。積極推進(jìn)網(wǎng)民對于食品安全的市場監(jiān)管作用,，使其成為食品安全的監(jiān)督者,。通過搭建平臺，讓每一個消費者都成為大數(shù)據(jù)的來源，通過一部手機,，就能進(jìn)行食品監(jiān)管,。