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臺(tái)灣一項(xiàng)調(diào)查顯示七成腸癌患者常吃隔夜菜

更新時(shí)間:2016-08-02 08:56:45點(diǎn)擊次數(shù):1029次字號(hào):T|T
 

    中新網(wǎng)729日電 據(jù)臺(tái)灣《中國時(shí)報(bào)》報(bào)道,,愛吃菜尾小心傷身!臺(tái)灣癌癥基金會(huì)昨天(28)公布最新調(diào)查,,分析腸癌病友的飲食習(xí)慣發(fā)現(xiàn),,用餐不定時(shí)、愛吃油炸,、愛吃肉,、收菜尾都是他們飲食特征,高達(dá)73%的患者,,在罹癌前平均每周吃2次以上重復(fù)加熱的菜尾,。醫(yī)師提醒,遠(yuǎn)離癌癥應(yīng)多吃鮮新蔬果,、少吃紅肉,,并養(yǎng)成良好運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、主動(dòng)做腸癌篩檢,。

  臺(tái)“衛(wèi)福部”統(tǒng)計(jì),,大腸癌是臺(tái)灣人十大癌癥首位,已連續(xù)8年蟬聯(lián)第一,。臺(tái)灣癌癥基金會(huì)今年6,、7月間,調(diào)查108名腸癌病友,,發(fā)現(xiàn)他們罹癌前普遍有4大習(xí)慣,,包含用餐不定時(shí)、睡眠不足,、過勞工時(shí),、排便不順。

  臺(tái)灣癌癥基金會(huì)執(zhí)行長賴基銘說,,飲食與生活習(xí)慣經(jīng)常環(huán)環(huán)相扣,,像是工時(shí)超過、常加班的人,,就容易三餐不定時(shí),,沒有在正常時(shí)間吃飯,可能也容易亂吃些油炸類、燒烤類點(diǎn)心,,因蔬果攝取嚴(yán)重不足,,易造成排便不順。

  根據(jù)調(diào)查,,近8成病友在罹癌前經(jīng)常吃消夜,、跳過一餐不吃、飲食過量,,一半的人經(jīng)常吃油炸和燒烤等油膩食物,,肉類攝取也都比蔬果多。值得注意的是,,73.1%的病友表示,,他們一周內(nèi)會(huì)吃2次以上反復(fù)加熱的菜尾,38%的人甚至吃到4次以上,。

  賴基銘說,,這些反復(fù)加熱的食物,除了營養(yǎng)素流失,,也可能因?yàn)楦邷貙?dǎo)致蛋白質(zhì)變性,,甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)。賴基銘說,,想要遠(yuǎn)離癌癥,,應(yīng)該維持良好的生活、飲食習(xí)慣,,多吃新鮮蔬果,、少吃紅肉,尤其重復(fù)加熱的肉品盡量少吃,,減少煙酒攝取,、規(guī)律運(yùn)動(dòng)。
中國新聞網(wǎng) (編輯:營食科)
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