2016國際食品峰會(以下簡稱峰會)4日在山東濰坊開幕，200余名海內外專家學者、業(yè)界領袖就世界食品安全、食品(農業(yè))產業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展等方面展開研討，共同“把脈”世界食品安全。

隨著社會經濟的發(fā)展，食品安全日益受到國際社會關注。中國農業(yè)部農產品[0.49% 資金 研報]質量安全監(jiān)管局副局長程金根介紹說，改革開放以來，中國的肉類、禽蛋、水產品、蔬菜等農產品產量穩(wěn)居世界第一，近3年，中國主要農產品合格率穩(wěn)定在96%以上。但中國農產品質量安全工作起步晚、基礎弱、現階段農業(yè)生產經營分散、生活方式較落后，解決農產品質量安全缺陷是中國政府始終致力的工作。

美國科學院院士、世界食品中心創(chuàng)始主任羅杰?比奇認為，食品安全與生產者、參與者、銷售者都有密切聯系，各國應關注農民利益、增強作物抗藥性、減少化肥使用、開發(fā)新生物技術、轉變種植方式、運用科技提升食品處理能力，保證農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。美中兩國都有各自的優(yōu)勢，希望雙方能在畜牧業(yè)、海洋產業(yè)、微生物研究等方面進行合作，在轉基因對農業(yè)的影響上進行研究探討，運用科技推動農業(yè)生產，保證糧食供應和安全，推動世界食品安全進步。

荷蘭瓦赫寧根大學高級研究員韓?索塔特也表示，中國農業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅鳛槭澜绲诙筠r產品出口國的荷蘭愿同中國等國家在食品領域進行交流合作、共享科技創(chuàng)新成果，減少世界饑餓、兒童發(fā)育不良、肥胖癥等問題。

預計到2050年，世界人口將達到90億，需要提供比前10年多70%的糧食才能夠滿足世界人口需求。悉尼大學名譽副校長羅賓?阿爾德斯分析未來人口對糧食的需求趨勢時指出，中國作為糧食生產大國，農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性不言而喻；中國畜產品出口占世界比重較大，疾病防治依然是未來農業(yè)發(fā)展的重要課題。

當天，美國加州大學戴維斯分校、中國農業(yè)大學、中國農科院農產品加工研究所等中國國內外食品重點高校、機構發(fā)布了266項食品新成果技術；世界食品中心濰坊中心、中美食品與農業(yè)創(chuàng)新中心、中荷農業(yè)食品創(chuàng)新暨培訓中心等五大中心舉行了揭牌儀式。