2016國(guó)際食品峰會(huì)(以下簡(jiǎn)稱峰會(huì))4日在山東濰坊開(kāi)幕,，200余名海內(nèi)外專家學(xué)者、業(yè)界領(lǐng)袖就世界食品安全,、食品(農(nóng)業(yè))產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展等方面展開(kāi)研討,，共同“把脈”世界食品安全。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，食品安全日益受到國(guó)際社會(huì)關(guān)注,。中國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品[0.49% 資金 研報(bào)]質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長(zhǎng)程金根介紹說(shuō)，改革開(kāi)放以來(lái),，中國(guó)的肉類,、禽蛋、水產(chǎn)品,、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一,，近3年，中國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品合格率穩(wěn)定在96%以上,。但中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作起步晚,、基礎(chǔ)弱、現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散,、生活方式較落后,，解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全缺陷是中國(guó)政府始終致力的工作,。

美國(guó)科學(xué)院院士、世界食品中心創(chuàng)始主任羅杰?比奇認(rèn)為,，食品安全與生產(chǎn)者,、參與者、銷售者都有密切聯(lián)系,，各國(guó)應(yīng)關(guān)注農(nóng)民利益,、增強(qiáng)作物抗藥性、減少化肥使用,、開(kāi)發(fā)新生物技術(shù),、轉(zhuǎn)變種植方式、運(yùn)用科技提升食品處理能力,，保證農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。美中兩國(guó)都有各自的優(yōu)勢(shì)，希望雙方能在畜牧業(yè),、海洋產(chǎn)業(yè),、微生物研究等方面進(jìn)行合作，在轉(zhuǎn)基因?qū)r(nóng)業(yè)的影響上進(jìn)行研究探討,，運(yùn)用科技推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),，保證糧食供應(yīng)和安全，推動(dòng)世界食品安全進(jìn)步,。

荷蘭瓦赫寧根大學(xué)高級(jí)研究員韓?索塔特也表示,，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅鳛槭澜绲诙筠r(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)的荷蘭愿同中國(guó)等國(guó)家在食品領(lǐng)域進(jìn)行交流合作,、共享科技創(chuàng)新成果,，減少世界饑餓,、兒童發(fā)育不良,、肥胖癥等問(wèn)題。

預(yù)計(jì)到2050年,，世界人口將達(dá)到90億,，需要提供比前10年多70%的糧食才能夠滿足世界人口需求。悉尼大學(xué)名譽(yù)副校長(zhǎng)羅賓?阿爾德斯分析未來(lái)人口對(duì)糧食的需求趨勢(shì)時(shí)指出,，中國(guó)作為糧食生產(chǎn)大國(guó),，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性不言而喻；中國(guó)畜產(chǎn)品出口占世界比重較大,，疾病防治依然是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要課題,。

當(dāng)天，美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校,、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué),、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所等中國(guó)國(guó)內(nèi)外食品重點(diǎn)高校,、機(jī)構(gòu)發(fā)布了266項(xiàng)食品新成果技術(shù)；世界食品中心濰坊中心,、中美食品與農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心,、中荷農(nóng)業(yè)食品創(chuàng)新暨培訓(xùn)中心等五大中心舉行了揭牌儀式。