茶葉可謂杭州余杭區(qū)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，全區(qū)共有108家茶葉及含茶制品生產(chǎn)企業(yè)，其中徑山茶生產(chǎn)企業(yè)82家。
今年，余杭區(qū)市場監(jiān)管局在前期徑山茶質(zhì)量安全專項整治基礎(chǔ)上，積極借助徑山茶行業(yè)協(xié)會力量，規(guī)范引導(dǎo)徑山茶生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。
目前，徑山茶行業(yè)食品生產(chǎn)追溯體系建設(shè)工作已全面啟動。積極組織全區(qū)徑山茶生產(chǎn)企業(yè)召開動員會，部署開展食品生產(chǎn)追溯系統(tǒng)安裝使用工作；要求徑山茶生產(chǎn)企業(yè)重視生產(chǎn)追溯體系推廣使用，認(rèn)真配合做好食品生產(chǎn)追溯軟件的安裝、培訓(xùn)及使用。
據(jù)悉，通過追溯體系的建設(shè)，生產(chǎn)企業(yè)將主動上傳茶葉采摘、生產(chǎn)及銷售等相關(guān)信息，實現(xiàn)新茶采摘到成品茶去向的溯源管理，確保余杭徑山茶品質(zhì)及質(zhì)量安全。同時，該局從7個方面督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，即嚴(yán)把原料進(jìn)廠關(guān)、嚴(yán)格依法依規(guī)組織生產(chǎn)、禁止在茶葉生產(chǎn)中使用食品添加劑、不得使用非食品原料生產(chǎn)茶葉、嚴(yán)格規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識、強(qiáng)化出廠檢驗、建立食品生產(chǎn)追溯體系，并從強(qiáng)化生產(chǎn)許可、加強(qiáng)監(jiān)督檢查、加大監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測力度、加大飛行檢查力度、嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為等5方面全面加強(qiáng)對徑山茶生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理。