6月14日，江蘇省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第9期食品安全抽檢信息,，本次抽檢涉及5類食品206批次樣品,，其中2批次調(diào)味品不合格，分別為鎮(zhèn)江陳醋檢出總酸超標,，特級醬油檢出菌落總數(shù)超標,。

   不合格產(chǎn)品分別來自：無錫潤泰商業(yè)有限公司銷售的標稱鎮(zhèn)江春光醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的鎮(zhèn)江陳醋，總酸（以乙酸計）檢出值3.87g/100mL,，標準值4.50g/100mL~4.99g/100mL,；特意購商業(yè)（江蘇）有限公司揚州邗江分公司銷售的標稱江蘇味美思食品有限公司生產(chǎn)的味美鮮特級醬油，菌落總數(shù)檢出值為175000cfu/ml,，標準值不高于30000cfu/ml,。

   總酸存在于果蔬制品、飲料,、乳制品,、酒、蜂產(chǎn)品,、淀粉制品,、谷物制品和調(diào)味品等。食醋中該指標不達標,，主要是由于生產(chǎn)工藝不符合標準要求,，產(chǎn)品配方缺陷或者是產(chǎn)品與已制定指標不匹配等原因造成的?？偹岵缓细駮苯佑绊懣诟小６淇倲?shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,，或者包裝容器清洗消毒不到位,；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān),。