飲用水包括干凈的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括經(jīng)過處理的礦泉水、純凈水等。加工過的飲用水有瓶裝水、桶裝水、管道直飲水等形式，它們成為現(xiàn)代人日常生活的必需品。

近期，臺州市市場監(jiān)管局通報了最新的食品安全抽查報告，涉及7類食品，包括糧食加工品、調(diào)味品、飲料、罐頭、糖果制品、酒類、豆制品，抽檢樣品共計171批次，其中合格168批次，不合格3批次。記者了解到，涉及不合格的3批次食品中，飲用水產(chǎn)品占了很大比重。不合格食品信息

（一）黃巖城區(qū)菊清純凈水經(jīng)營部經(jīng)營的標(biāo)稱浙江黃巖龍山清泉純水廠生產(chǎn)的飲用純凈水，大腸菌群檢出值為5，1，1，2，0 CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=0，m=0 CFU/mL。檢驗機構(gòu)為臺州市食品藥品檢驗研究院。

（二）仙居縣康悅食品廠生產(chǎn)的飲用天然水，銅綠假單胞菌檢出值為2，1，1，1，1 CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=0，m=0 CFU/250mL。檢驗機構(gòu)為臺州市食品藥品檢驗研究院。

（三）浙江葵瑞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的黃秋葵壓片糖果，菌落總數(shù)檢出值為1500CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為750CFU/g。檢驗機構(gòu)為臺州市食品藥品檢驗研究院。

記者了解到，今年，臺州市市場監(jiān)管局計劃抽檢6094批次食品，涵蓋糧食及糧食制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、飲料、蜂產(chǎn)品、保健食品等30大類食品、68個食品品種、99個食品細(xì)類。?

針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，臺州市市場監(jiān)督管理局已要求黃巖、仙居、三門等地市場監(jiān)管部門責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改，并依法予以查處；要求黃巖區(qū)市場監(jiān)管部門責(zé)令經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內(nèi)向臺州市市場監(jiān)督管理局報告查處情況并向社會公布。浙江新聞+

一、銅綠假單胞菌

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定銅綠假單胞菌不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水體或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒不當(dāng)所致。

二、微生物指標(biāo)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。