截至目前，嘉善羅星轄區(qū)目前有證餐飲單位889家，其中大型特大型餐飲38家，中型餐飲122家，小型以下餐飲434家，集體配送單位1家，各類食堂76家，三小一攤中小餐飲217家。為了進一步全面提升轄區(qū)餐飲行業(yè)整體水平，嘉善羅星市場監(jiān)管所經(jīng)過多年努力，探索出一條適合轄區(qū)特點的餐飲監(jiān)管之路。

      一是借助第三方力量，小餐飲得到提升規(guī)范。今年四月起，與街道食安辦一起聯(lián)合第三方EUT檢測公司，以政府購買社會服務(wù)的方式，對轄區(qū)小餐飲開展整治工作。與社會第三方的合作，很好的解決了所里人手不足，監(jiān)管覆蓋面不夠的困難。截止目前，共完成小餐飲整治400多戶，在全縣小餐飲整治排名戰(zhàn)中，羅星街道位列全縣第二。  

       二是線上線下同步監(jiān)管，網(wǎng)絡(luò)訂餐得到規(guī)范。聯(lián)合美團、餓了嗎網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺對轄區(qū)151家實體店、網(wǎng)店同步經(jīng)營的餐飲店進行同步監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)有食品安全隱患的商家，立即實現(xiàn)平臺下線，線下處罰。截至目前，已下線存在安全隱患的經(jīng)營戶3戶，目前均在整改中。  

       三是日常巡查突出重點，常規(guī)工作全面完成。全年完成餐飲量化分級889家，量化分級率達到100%。完成各類重大活動保障任務(wù)13次，確保重大活動5000多人次食品安全。在所有重大節(jié)日開展食品安全大檢查。對學(xué)校、幼托機構(gòu)、工地食堂、企事業(yè)單位食堂開展重點檢查，對所有50平方以上新開餐飲店開展開業(yè)前現(xiàn)場核查，對50平方以下三小一攤開展開業(yè)后一月內(nèi)現(xiàn)場核查。  

       四是持續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管舉措，打造轄區(qū)品牌餐飲。鼓勵大型餐飲單位開展陽光廚房建設(shè)。今年轄區(qū)新增陽光廚房7家，目前建成餐飲陽光廚房45家，全縣第一。購買餐飲食品安全責任險21家，全縣第一。2017年，成功創(chuàng)建省級放心餐飲店5家，學(xué)校放心食堂2家，數(shù)量位居全縣第一。此外，還擁有市級企業(yè)平安食堂2家，今年新報1家市級企事業(yè)單位平安食堂，等待驗收。轄區(qū)共有省、市、縣級餐飲示范街各一條。8月，全縣學(xué)校食品安全放心工程現(xiàn)場會在信息技術(shù)學(xué)校召開。年末，嘉興市A級單位培訓(xùn)會在景辰大酒店召開，所有A級單位負責人去嘉庭酒店廚房參觀。  

       五是扎實強化宣傳培訓(xùn)，宣傳培訓(xùn)扎實有效。多維度開展食品安全宣傳，結(jié)合執(zhí)法檢查，強化食品安全宣傳;以3.15、食品安全宣傳周、省級食品安全示范縣創(chuàng)建宣傳為契機，開展大型廣場宣傳活動；利用各類電子顯示屏滾動播放食品安全宣傳標語；在學(xué)校、酒店建立食品安全科普宣傳站，強化科普宣傳。同時強化食品安全培訓(xùn)，對轄區(qū)80余家大型餐飲經(jīng)營戶、大型商超、食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校安全的負責人開展集中培訓(xùn)，并簽訂食品安全責任書。還對轄區(qū)50余位土廚師進行集中培訓(xùn)。依托第三方檢測公司建立培訓(xùn)基地，實行每周一小訓(xùn)、每月一大訓(xùn)，開展集中輪訓(xùn)，目前開展20期，培訓(xùn)人員600余人。建立食品安全微信群，每半月舉辦一次微信課堂培訓(xùn)，目前已開展9期。