截至目前,，嘉善羅星轄區(qū)目前有證餐飲單位889家,，其中大型特大型餐飲38家，中型餐飲122家,，小型以下餐飲434家,，集體配送單位1家，各類食堂76家,，三小一攤中小餐飲217家,。為了進一步全面提升轄區(qū)餐飲行業(yè)整體水平,，嘉善羅星市場監(jiān)管所經(jīng)過多年努力，探索出一條適合轄區(qū)特點的餐飲監(jiān)管之路,。

      一是借助第三方力量,，小餐飲得到提升規(guī)范。今年四月起,，與街道食安辦一起聯(lián)合第三方EUT檢測公司,，以政府購買社會服務的方式，對轄區(qū)小餐飲開展整治工作,。與社會第三方的合作,，很好的解決了所里人手不足，監(jiān)管覆蓋面不夠的困難,。截止目前,，共完成小餐飲整治400多戶，在全縣小餐飲整治排名戰(zhàn)中,，羅星街道位列全縣第二,。  

       二是線上線下同步監(jiān)管，網(wǎng)絡訂餐得到規(guī)范,。聯(lián)合美團,、餓了嗎網(wǎng)絡訂餐平臺對轄區(qū)151家實體店、網(wǎng)店同步經(jīng)營的餐飲店進行同步監(jiān)管,，一旦發(fā)現(xiàn)有食品安全隱患的商家,，立即實現(xiàn)平臺下線，線下處罰,。截至目前,，已下線存在安全隱患的經(jīng)營戶3戶，目前均在整改中,。  

       三是日常巡查突出重點,，常規(guī)工作全面完成。全年完成餐飲量化分級889家,，量化分級率達到100%,。完成各類重大活動保障任務13次，確保重大活動5000多人次食品安全,。在所有重大節(jié)日開展食品安全大檢查,。對學校、幼托機構,、工地食堂,、企事業(yè)單位食堂開展重點檢查，對所有50平方以上新開餐飲店開展開業(yè)前現(xiàn)場核查，對50平方以下三小一攤開展開業(yè)后一月內(nèi)現(xiàn)場核查,。  

       四是持續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管舉措,，打造轄區(qū)品牌餐飲。鼓勵大型餐飲單位開展陽光廚房建設,。今年轄區(qū)新增陽光廚房7家,，目前建成餐飲陽光廚房45家，全縣第一,。購買餐飲食品安全責任險21家,，全縣第一。2017年,，成功創(chuàng)建省級放心餐飲店5家,，學校放心食堂2家，數(shù)量位居全縣第一,。此外,，還擁有市級企業(yè)平安食堂2家，今年新報1家市級企事業(yè)單位平安食堂,，等待驗收,。轄區(qū)共有省、市,、縣級餐飲示范街各一條,。8月，全縣學校食品安全放心工程現(xiàn)場會在信息技術學校召開,。年末,，嘉興市A級單位培訓會在景辰大酒店召開，所有A級單位負責人去嘉庭酒店廚房參觀,。  

       五是扎實強化宣傳培訓,，宣傳培訓扎實有效。多維度開展食品安全宣傳,，結合執(zhí)法檢查,，強化食品安全宣傳;以3.15、食品安全宣傳周,、省級食品安全示范縣創(chuàng)建宣傳為契機,，開展大型廣場宣傳活動,；利用各類電子顯示屏滾動播放食品安全宣傳標語,；在學校、酒店建立食品安全科普宣傳站,，強化科普宣傳,。同時強化食品安全培訓，對轄區(qū)80余家大型餐飲經(jīng)營戶、大型商超,、食品生產(chǎn)企業(yè),、學校安全的負責人開展集中培訓，并簽訂食品安全責任書,。還對轄區(qū)50余位土廚師進行集中培訓,。依托第三方檢測公司建立培訓基地，實行每周一小訓,、每月一大訓,，開展集中輪訓，目前開展20期,，培訓人員600余人,。建立食品安全微信群，每半月舉辦一次微信課堂培訓,，目前已開展9期,。