近日,，“營養(yǎng)堅果·健康中國——中國首屆堅果營養(yǎng)健康論壇”在京舉行。中國疾控中心營養(yǎng)與健康所公共營養(yǎng)室副主任王志宏表示,，堅果雖然脂肪含量高,，但飽和脂肪酸僅占10%～15%，多為不飽和脂肪酸,，亞油酸和亞麻酸為人體必需脂肪酸,。此外，堅果還含有磷脂,、多酚,、黃酮等功能性成分。國內(nèi)外通過流行病學調(diào)查和營養(yǎng)實驗研究發(fā)現(xiàn),，常吃堅果能給身體帶來很多好處,。
??王志宏介紹，《中國居民膳食指南（2016）》建議,，大豆及堅果類每天應(yīng)攝入25克～35克,，其中堅果每天應(yīng)攝入10克左右。研究顯示,，我國不足1/5的成年居民吃堅果,，成人堅果平均攝入量僅為7克/天，并且以瓜子,、花生等種子類堅果為主,，核桃、杏仁等樹堅果消費量很低,?！懊刻斐砸恍“褕怨幸娼】担瑘怨麪I養(yǎng)好但也不要過量,?！贝送猓{(diào)查顯示,，組合包裝類零食呈階梯式增長,，其中組合包裝類堅果炒貨的占比有所提升，能夠很好地滿足大眾對健康堅果的追求,。