主食,，就是我們最常吃的大米,、白面，主要包含碳水化合物。以往大家普遍認(rèn)為低碳水化合物高蛋白飲食利于減肥,、有益健康,，然而越來越多的研究表明，低碳水化合物飲食會增加中風(fēng),、心梗等風(fēng)險,。吃中等碳水化合物（碳水化合物占總熱量的50%～55%）的人群，以每日攝入2000卡來算,，碳水化合物攝入量為250克～275克,，早期死亡風(fēng)險最低，最長壽,。中國人傳統(tǒng)飲食以主食為主,，熱量高，過多的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,，不利于健康,。特別是精致淀粉類食物的攝入，很可能導(dǎo)致脂肪肝高發(fā),。
??脂肪肝不是胖子的專利
??1.營養(yǎng)過剩 喜歡高脂肪,、高熱量飲食，多坐少動,，有肥胖（特別是腹型肥胖者）,、高血壓、血脂紊亂和2型糖尿病的人,，最容易得脂肪肝,。
??2.酒精性脂肪肝 也就是俗稱的酒精肝。每天的酒精攝入量超過60克,，脂肪肝的發(fā)生率在90%左右,。
??3.瘦子也會得脂肪肝 別以為脂肪肝是肥胖人群的專利，不好的生活習(xí)慣,、飲食習(xí)慣,，都會有患上脂肪肝的風(fēng)險。很多素食主義者由于營養(yǎng)不良,、飲食不均衡,，也會患上脂肪肝。
??4.經(jīng)常熬夜更易得脂肪肝 熬夜導(dǎo)致肝臟的代謝功能和排毒解毒的功能下降,，脂肪的分解代謝受阻,，勢必加重肝臟的負擔(dān)。同時,，熬夜的人,，多半晚餐進食較多,，并且晚餐后又沒有運動，這樣多余的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于肝臟,，久而久之,，肝臟的脂肪含量就會超標(biāo)，導(dǎo)致脂肪肝,。
??5.小朋友也不能掉以輕心 家長生怕孩子吃少了,，拼命喂，很容易造成孩子營養(yǎng)過剩,、肥胖,，誘發(fā)很多疾病。如果家里有小胖娃兒,，尤其是四五歲以后還沒有瘦下來,，一定要隨時關(guān)注孩子的各種健康指標(biāo)。

??脂肪肝患者這幾樣?xùn)|西吃不得
??1.堅果屬于高熱量的食物,，脂肪肝患者要控制攝入量,，不要多吃。
??2.脂肪肝患者要吃低脂肪,、高蛋白的肉類,，比如牛羊肉、魚肉,。牛肉中牛腩脂肪含量較高,，脂肪肝患者必須限制食用。
??3.動物內(nèi)臟一定要少吃,，膽固醇含量很高,。
??4.要減少精致淀粉類食物的攝入。
??5.油炸食物要少吃,。每人每天平均吃油量不超過25克～30克,。橄欖油、山茶油都比較健康,。大豆油,、花生油、玉米油等含有多不飽和脂肪酸的植物油,，攝入過多可能會促進肝臟氧化損傷，所以建議少吃,。
??6.不要飲酒,。戒酒是防治酒精性肝病最有效的措施，非酒精性脂肪肝最好也不要喝酒,?？傊?，日常生活中營養(yǎng)攝入要均衡，蛋白質(zhì),、淀粉,、水果、蔬菜都要吃,，但不能過量,。要堅持中等量有氧運動，每周4次以上,，累計鍛煉時間150分鐘,。??

        小貼士
??教你自測是否有脂肪肝風(fēng)險
??女性體脂含量為19%～25%，腰圍不超過85厘米,。年輕女性不超過80厘米,。
??男性脂肪含量為9%～15%，腰圍不超過90厘米,。年輕男性不超過85厘米,。
??脂肪含量越高，腰圍越大,，意味著患脂肪肝的風(fēng)險越高,。