據(jù)《營(yíng)養(yǎng)健康與衰老》雜志刊登的一項(xiàng)澳大利亞南澳大學(xué)最新研究稱，每日補(bǔ)充10克堅(jiān)果有助于將大腦認(rèn)知功能提升60%。

上述研究的研究員們通過調(diào)查4822名55歲以上的亞洲人每日所食用的堅(jiān)果量后發(fā)現(xiàn)，其中每天吃10g以上堅(jiān)果的人具有更好的記憶力及推理能力，每天食用兩茶匙堅(jiān)果的人的大腦認(rèn)知功能比沒有食用堅(jiān)果的人改善了60%。另外該研究還發(fā)現(xiàn)，食用堅(jiān)果還能夠預(yù)防阿爾茨海默病等老年人疾病。

該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李明博士表示，堅(jiān)果富含油脂、蛋白質(zhì)和膳食纖維，能夠降低膽固醇，每日補(bǔ)充堅(jiān)果還能幫助老年人改善大腦認(rèn)知功能。 (明文)