編者按：“早餐馬虎、午餐湊合,、晚餐豐富”,，這是很多人的生活常態(tài)?！?010～2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報告》顯示,，8.6%的居民不能保證每天都吃早餐。即使你每天都吃早餐,，也不代表你的早餐達(dá)標(biāo)了,，我國居民早餐營養(yǎng)不充足的比例在80%以上，其中6～12歲人群為82.2%,，13～17歲為80.7%,，18～44歲為80.9%，45～59歲為81.4%,，60歲以上為80.1%,。除了不吃早餐、早餐營養(yǎng)不均衡,，國人還普遍存在早餐吃太快,、早餐不衛(wèi)生等幾大問題。那營養(yǎng)的早餐“長什么樣,？”今天人民健康網(wǎng)就與你分享一份營養(yǎng)早餐應(yīng)該什么樣,。

??早餐吃不好，問題真不少

??作為一天中非常重要的一頓飯,，早餐的作用絕不僅是“填飽肚子”,。如果早餐不吃，或吃不好,，各種問題都會找上你,。

??第一，營養(yǎng)素攝入不足,。長期不吃早餐,，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)、鈣,、鐵,、鋅,、維生素A等營養(yǎng)素不足，出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏,，甚至導(dǎo)致營養(yǎng)不良,。

??第二，腸胃負(fù)擔(dān)加重,。經(jīng)常不吃早餐,，會影響胃酸的分泌、膽汁的排出,，減弱消化系統(tǒng)的功能,。為了節(jié)約時間，很多人會狼吞虎咽地吃完早餐,，這樣會加重腸胃負(fù)擔(dān),，容易導(dǎo)致消化不良。

??第三,，影響學(xué)習(xí)工作效率,。大腦能夠利用的唯一能源是血中的葡萄糖，不吃早餐或早餐吃得不足的學(xué)生血糖水平相對較低,，不能及時為大腦的正常工作提供充足的能源物質(zhì),，從而影響學(xué)習(xí)成績；另外,，由于不吃早餐或早餐吃得不足,，未到中午就饑腸轆轆，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)而導(dǎo)致大腦的興奮性降低,，出現(xiàn)心慌,、乏力、注意力不集中,，使工作和學(xué)習(xí)效率降低,，從而影響學(xué)習(xí)成績。

??第四,，增加肥胖風(fēng)險,。不吃早餐，到吃午餐時饑腸轆轆,，饑不擇食容易不知不覺飲食過量,，導(dǎo)致肥胖風(fēng)險增加。