端午節(jié)選購(gòu)和食用粽子的消費(fèi)提示
更新時(shí)間：2023-06-15 11:21:00點(diǎn)擊次數(shù)：1592次字號(hào)：T|T
端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。為幫助廣大消費(fèi)者安全健康選購(gòu)和食用粽子，德州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者要注意以下幾點(diǎn)：
一,、市場(chǎng)上常見有真空包裝粽子（常溫粽子）、速凍粽子和新鮮粽子,。其中真空包裝粽子和速凍粽子為預(yù)包裝粽子。
二、預(yù)包裝粽子標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱、配料表,、凈含量和規(guī)格,、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱,、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,、貯存條件,、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等,，及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容,。
消費(fèi)者在購(gòu)買預(yù)包裝粽子時(shí)，應(yīng)查看標(biāo)簽是否包含上述信息,。不要購(gòu)買,、食用無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰,，或掩蓋,、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的粽子。
購(gòu)買預(yù)包裝粽子時(shí),，還應(yīng)查看包裝袋是否完好,，尤其注意真空包裝粽子不應(yīng)出現(xiàn)破損、漏氣或脹袋等現(xiàn)象,。
三,、購(gòu)買非預(yù)包裝的新鮮粽子時(shí)，要查看粽葉是否包裹完好,，粽體形狀是否完整,，確保無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)露米和無(wú)變形,，粽線應(yīng)捆扎松緊適度,；其次,，若粽子有哈喇味等異味，表明粽子已變質(zhì),；最后,，不要過度追求粽葉顏色，粽葉呈墨綠,、黃綠,、淡黃都屬于正常。
四,、預(yù)包裝粽子可按照包裝袋標(biāo)示的方法進(jìn)行加工食用,，要蒸熟煮透。新鮮粽子每次按需購(gòu)買,，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,，趁熱食用，不建議購(gòu)買后存放,，避免淀粉老化后粽子發(fā)硬,。端午節(jié)期間天氣比較炎熱，粽子營(yíng)養(yǎng)豐富,，含水較高,，容易酸敗，保存時(shí)需要注意：真空包裝粽子可置于冰箱冷藏室存放,，也可直接在室內(nèi)陰涼處存放,，常溫下保質(zhì)期一般為6-9個(gè)月。速凍粽子應(yīng)置于冰箱冷凍室存放,，冷凍條件下保質(zhì)期一般為1年,。打開包裝袋的粽子，室溫存放不應(yīng)超過2小時(shí),。
新鮮粽子一次吃不完,，應(yīng)在冰箱冷藏條件下存放，保質(zhì)期夏季一般為3-5天,，也可以先煮熟,，然后裝入保鮮袋中放在冰箱冷凍保藏。再次食用前,，仍應(yīng)蒸熟煮透,；同時(shí)，吃多少,、煮多少,，避免反復(fù)凍融、蒸煮,。另外,，超過保質(zhì)期的粽子一定要丟棄,，不可再吃。
五,、選購(gòu)粽子等端午節(jié)令食品,，要選擇正規(guī)商場(chǎng)、超市或市場(chǎng)購(gòu)買,。在網(wǎng)購(gòu)粽子時(shí)要選擇正規(guī)的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)和信譽(yù)度高的網(wǎng)店,，不要被網(wǎng)上“低價(jià)”“優(yōu)惠”等五花八門的促銷廣告所迷惑。廣大消費(fèi)者購(gòu)買商品時(shí)保存好購(gòu)物憑證和付款記錄,，一旦發(fā)生消費(fèi)糾紛,，可先與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商解決，如無(wú)法達(dá)成和解,，可撥打12345,，維護(hù)自身合法權(quán)益。
六,、粽子中脂肪,、淀粉含量較高，普通人多吃也容易積食,。因此,，食用粽子時(shí)，最好搭配一些蔬菜,、水果、豆?jié){,、湯羹等,，既均衡營(yíng)養(yǎng)，又有助消化,。
盡管粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食,，但并不是所有人都適宜吃。由于粽子主要以糯米或其他谷類食物為原料,，糯米中的淀粉主要為支鏈淀粉,，升糖指數(shù)高，糖尿病患者不宜食用,。另外,，粽子加工時(shí)常加入動(dòng)物脂肪，老年人,、兒童和心血管病患者,、腸胃消化功能較弱者都應(yīng)少量食用。有逆流性胃炎的患者應(yīng)控制食量,，以免反酸癥狀加劇,。
德州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) (編輯：營(yíng)食科)
