杭州7月4日電(記者 李飛云 通訊員 魯捷)4日,,浙江省食藥監(jiān)管局發(fā)布消費警示:近期,,浙江寧波奉化、寧海等地連續(xù)發(fā)生了因食用鱟而導(dǎo)致中毒的事故,。因此請民眾警惕食用鱟類水產(chǎn)品,。
鱟亦稱馬蹄蟹,是一種古老的生物,,主要有中國鱟,、圓尾鱟等品種。圓尾鱟與中國鱟外形相似,,從外型上難以區(qū)分,。
浙江海域多為中國鱟,但近年來幾乎絕跡,,目前浙江市場上售賣的鱟多從外地購入,,可能混有劇毒的圓尾鱟,。有關(guān)實驗證明,圓尾鱟成體及幼體的卵,、肌肉,、黃色結(jié)締組織均富積有河豚毒素,人食用后易造成河豚毒素中毒,。
為有效預(yù)防食物中毒事故再次發(fā)生,,浙江省食品藥品監(jiān)督管理局提醒:餐飲單位要嚴(yán)格把好進貨渠道和采購驗收兩道關(guān),禁止采購和加工含有河豚毒素的圓尾鱟,,杜絕圓尾鱟流入餐飲環(huán)節(jié),;廣大消費者切勿購買或食用圓尾鱟,防控發(fā)生中毒事故,。
小知識:圓尾鱟與中國鱟鑒別圓尾鱟與中國鱟外部形態(tài)特征有著明顯的區(qū)別,,圓尾鱟的頭胸甲圓弧狀,背面散布有微小的刺,,腹甲后端背面正中有小隆起,,后半部腹面兩側(cè)長有白毛,端面大體呈圓形,,劍尾表面無小刺,,成鱟一般個體在30CM以下;而中國鱟的背面圓突,,腹面凹陷,,劍尾酷似三角刮刀,成鱟個體在30-60CM,,雌鱟大于雄鱟,。(完)