【環(huán)球時(shí)報(bào)駐臺(tái)北特約記者 陳明宇】臺(tái)灣食品安全丑聞?lì)l傳，繼出現(xiàn)餿水油、飼料油之后，又爆出號(hào)稱“國(guó)民點(diǎn)心”的豆干也含致癌物，且影響無(wú)法估量。島內(nèi)輿論17日分析稱，黑心業(yè)者的貪婪、民眾的健忘，再加上管理單位的官僚心態(tài)，即便“食安法”罰款力度加重至2億元新臺(tái)幣，仍無(wú)法阻止黑心食品流竄，“良心原是最基本的生意態(tài)度，如今竟成珍寶”。
據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》17日?qǐng)?bào)道，島內(nèi)知名品牌德昌豆干6日被香港驗(yàn)出問題后，臺(tái)相關(guān)部門立即向上游公司查詢。衛(wèi)生局將6件采樣送檢，發(fā)現(xiàn)試劑顏色明顯偏黃，11日前往乳化劑的生產(chǎn)廠家芊鑫實(shí)業(yè)調(diào)查。調(diào)查部門在工廠起獲十多箱含有“二甲基黃”的乳化劑，工廠角落還放著同樣不得添加于食品的工業(yè)用鹽酸。面對(duì)檢方及衛(wèi)生單位的大陣仗，芊鑫實(shí)業(yè)社36歲的負(fù)責(zé)人盧嘉芊與71歲父親盧天榮供認(rèn)，他們3年前開始在乳化劑中添加二甲基黃，并銷到全臺(tái)多家豆類食品加工廠，供下游廠商生產(chǎn)制造油皮、豆干。據(jù)悉，盧氏父子都具備化工專長(zhǎng)，其中盧天榮于中原大學(xué)物理系畢業(yè)，曾任中學(xué)理化老師，其子盧嘉芊為昆山工專化工科畢業(yè)。報(bào)道稱，芊鑫實(shí)業(yè)社位于臺(tái)南安平區(qū)，沒有招牌，外表根本看不出是工廠。目前彰化地檢署已將這對(duì)父子收押禁見。
新竹清華大學(xué)化學(xué)系副主任蔡易州稱，二甲基黃屬于毒物，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)主要把它當(dāng)做“酸堿試劑”，使用前必須通報(bào)安全中心。島內(nèi)知名的豆干業(yè)者裕香、桃園大溪鎮(zhèn)老字號(hào)“黃大目”豆干公司都被發(fā)現(xiàn)使用了芊鑫乳化劑。臺(tái)“衛(wèi)生福利部”16日公布下游名單，全臺(tái)共有11家食品企業(yè)上榜，“二甲基黃風(fēng)暴越滾越大”。《聯(lián)合晚報(bào)》稱，截至17日上午，已有36項(xiàng)產(chǎn)品“淪陷”，共回收2311公斤。追查還發(fā)現(xiàn)，部分豆干已經(jīng)遠(yuǎn)銷加拿大。“行政院長(zhǎng)”毛治國(guó)17日要求嚴(yán)懲黑心廠商，一辦到底。
《聯(lián)合報(bào)》17日稱，芊鑫公司今年7月3日才成立，很難相信食品安全風(fēng)暴連環(huán)爆出，竟還有業(yè)者會(huì)使用違法添加物。嘉南藥理大學(xué)食品科技系教授鐘玉明說(shuō)，“如果食品原料廠負(fù)責(zé)人有化工知識(shí)背景，還違法添加有害人體的工業(yè)染劑，就太沒良心了”。嘉義大學(xué)食品科學(xué)系主任吳思敬說(shuō)，一公斤粉狀二甲基黃色素，可用來(lái)混充上萬(wàn)公斤豆類制品，不肖廠商為降低成本，拿工業(yè)用色素染豆干，“短視近利，犧牲消費(fèi)者健康”。
《中國(guó)時(shí)報(bào)》17日稱，“行政院消保處”委托消基會(huì)日前針對(duì)4家黑心油商打團(tuán)體訴訟，向業(yè)者求償，竟然只收到43件請(qǐng)求權(quán)讓與書，還可能因每家廠商申訴案未達(dá)20人而無(wú)法成案，“雷聲大、雨點(diǎn)小的消費(fèi)抵制，黑心商人當(dāng)然不怕……團(tuán)訟流程繁復(fù)、過(guò)去判賠金額太低，確實(shí)可能讓民眾沒有信心，但消費(fèi)者不硬起來(lái)打擊黑心商，又何嘗不是助紂為虐？”文章說(shuō)，本次毒豆干與之前驗(yàn)出的臺(tái)灣品牌旗魚酥含汞超標(biāo)，都是被香港檢出的，臺(tái)“食藥署”解釋二甲基黃是首度在豆干中發(fā)現(xiàn)，但為何香港針對(duì)豆干檢驗(yàn)二甲基黃，而臺(tái)灣卻等媒體報(bào)道了才知道食品違規(guī)，也實(shí)在令人匪夷所思。《聯(lián)合晚報(bào)》17日也說(shuō)，豆干等相關(guān)產(chǎn)品在臺(tái)灣的產(chǎn)量和食用量都非常大，當(dāng)局卻未能警覺，多年來(lái)未把二甲基黃列入常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目，這次如果不是被香港檢出下架，還不知道要吃下多少致癌物。
（原標(biāo)題：臺(tái)灣又爆豆干使用致癌染料 食品安全風(fēng)暴連環(huán)爆出）