日前，上海市公安局虹口分局治安支隊食品藥品犯罪偵查大隊根據(jù)舉報，搗毀了一個制售有毒有害食品的團伙，收繳了一批有毒有害食品，春節(jié)期間市民們涮火鍋常用的牛百葉、海參、蹄筋、魷魚等美味赫然在列。

    據(jù)犯罪嫌疑人交代，牛百葉、海參等食材在端上餐桌之前，必須經(jīng)過水“發(fā)”一下，而為了追求所謂“賣相”好看以吸引顧客，嫌疑人過水時用工業(yè)堿代替食用堿，或者注入大量違法添加劑。