蛋白質(zhì)是維持和修復(fù)機體及細胞生長所必需的營養(yǎng)素,。目前市面上有很多蛋白粉類產(chǎn)品，有些人認為吃蛋白粉就能補充營養(yǎng),，因此長期吃,，但蛋白質(zhì)絕不是越多越好，也沒有“超能力”,，建議大家合理選擇,。

   首先，可以明確指出,，正常飲食的健康人不需要額外補充蛋白粉,。每日吃適量主食（男性6兩以上，女性5兩以上）,，1～2袋鮮牛奶或等量的酸奶,、豆?jié){，1個雞蛋,，3兩瘦肉和2～3兩豆類制品,，就足以補充健康人每日所需蛋白質(zhì)。

    蛋白粉是提純了的大豆蛋白,、酪蛋白,、乳清蛋白的粉劑，或是上述幾種蛋白組合體構(gòu)成的粉劑,。它多用于糾正機體蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良,，主要適用于三類人：1.體內(nèi)的蛋白質(zhì)處于重度虧損狀態(tài)者，如創(chuàng)傷、燒傷,、大面積皮膚潰爛,、感染、多發(fā)性骨折,、糖尿病胃動力障礙,、心臟病合并惡病質(zhì)、肺結(jié)核,、慢性肝炎患者,，以及做過外科大手術(shù)、腫瘤放療和化療的患者,。2.蛋白質(zhì)的攝入或吸收存在不足者,。如神經(jīng)性厭食、功能性消化不良,、小腸吸收障礙患者,。3.處于某些特定階段者。如孕婦,、乳母和胃腸道功能較弱又進食少的老年人,。

    其中，前兩類人在經(jīng)醫(yī)生確定腸胃功能允許時,，可以口服蛋白粉,。兒童和青少年可正常進食者，建議以自然膳食為主,，一般不需補充蛋白粉,，除非是處于大運動量鍛煉期間，或是學(xué)習(xí)壓力很大,、因為挑食或素食無法從飲食中攝入充足的蛋白質(zhì),。大家在選用蛋白粉時，還應(yīng)避免以下四個誤區(qū),。

    靠蛋白粉減肥,。“高蛋白減肥法”曾經(jīng)流傳很廣,。這種減肥法的核心是,，只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物，不吃脂肪和糖類,。這樣會引起蛋白質(zhì)過量,，必需的脂肪酸、維生素,、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴重缺乏,。長此以往,，會引發(fā)貧血和營養(yǎng)不良,，很可能減肥未果身先傷,。

    靠蛋白粉長個、長智力,。孩子的身高和智力發(fā)育受多種因素影響,。蛋白質(zhì)只是整體營養(yǎng)中的一部分，它既不能夠,，也不應(yīng)該替代其他營養(yǎng)素,。相反，大量吃蛋白粉,，可能對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無形的,、嚴重的負擔(dān)。

    靠蛋白粉增強免疫力,?！傲_馬不是一天建成的”。抵抗力的建立和維護,，其實是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程,。它由機體自身的調(diào)控、適宜的能量攝入,，以及合理而完整的營養(yǎng)素構(gòu)成,。顯然，單靠蛋白粉是遠遠不夠的,。不僅不夠,，如果不好好吃飯而單純依賴蛋白粉，只會使抵抗力受到損害,。

    靠蛋白粉促進胎兒生長發(fā)育,。胎兒正常的生長發(fā)育單靠蛋白質(zhì)是遠遠不夠的。如果沒有適宜的碳水化合物,、脂肪酸,、維生素和微量元素，再多的蛋白質(zhì)對胎兒生長發(fā)育也是無濟于事的,。相反,，還會加重孕婦的內(nèi)臟負荷。

    此外,，對蛋白粉成分過敏,、胃腸功能不允許、胃功能衰竭,、處于禁食狀態(tài)的患者,、急性胰腺炎患者,、腎功能不全患者、肝硬化,、肝性腦病患者和高位腸瘺患者等不宜吃蛋白粉,。糖尿病患者要遵醫(yī)囑適當降低蛋白質(zhì)的攝入。