常吃蘋果可防糖尿病
更新時間：2013-12-30 13:50:21點擊次數(shù)：4717次字號：T|T
一項新研究發(fā)現(xiàn),，多吃蘋果,、藍莓能降低患糖尿病的風(fēng)險，因為這些水果都富含天然化合物類黃酮,。類黃酮是一種強抗氧化劑,，存在于水果,、蔬菜和谷物中。此前有研究顯示,，類黃酮可降低患心臟病和癌癥的風(fēng)險,，吃富含類黃酮的水果還可降低患高血壓的風(fēng)險。
美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員對20萬人的飲食習(xí)慣進行了長達24年的跟蹤研究,，這些人在研究開始之初都未患糖尿病,，但在研究期間，共有12600人被診斷出了糖尿病,。
在該研究中,，攝取最少量藍莓是指每月僅吃半杯以下，攝取量最多則指每周至少吃一杯或一杯以上的藍莓,。研究結(jié)果顯示,，最愛吃藍莓的人要比從不吃藍莓的人患2型糖尿病的風(fēng)險低23%。每周吃至少5個蘋果者,，患糖尿病的風(fēng)險也比那些從不吃蘋果者低23％,。
研究人員認為,，盡管果糖會快速使血液中的葡萄糖水平升高，但水果中的纖維和果膠都對人體健康有益,。
健康報網(wǎng) (編輯：wuyikang)
