處暑小貼士
更新時(shí)間：2018-08-27 09:02:14點(diǎn)擊次數(shù)：2611次字號(hào)：T|T
處暑，即為“出暑”，炎熱離開(kāi)的意思。隨著處暑的到來(lái)，三伏天也將于本周末啟程離開(kāi)。離離暑云散，裊裊涼風(fēng)起。不同于三伏天的濕熱難熬，現(xiàn)在的陽(yáng)光中有了清冽的感覺(jué)，讓人心生爽朗。這個(gè)季節(jié)需要注意咽干唇燥、干咳少痰等“秋燥”和“秋乏”癥狀，還要注意肺部健康。
節(jié)氣介紹
處暑有三候，“一候鷹乃祭鳥(niǎo)；二候天地始肅；三候禾乃登。”進(jìn)入處暑，由于天氣原因，秋季常見(jiàn)疾病多發(fā)，尤其要注意生活起居。
處暑之日“鷹乃祭鳥(niǎo)”，說(shuō)鷹自此日起感知秋之肅氣，開(kāi)始狩獵，并將獵物陳列，如同祭祀，古人稱之“義舉”；“天地始肅”的“肅”是“肅清”，天氣因“肅”而清，肅清后必帶來(lái)蕭瑟之氣；處暑也是收獲的季節(jié)，禾是五谷各類，天氣肅殺后，莊稼才有收成，成熟曰“登”。
常見(jiàn)疾病預(yù)防
處暑之后氣溫逐漸下降，但高溫天氣有時(shí)會(huì)再次來(lái)襲，這種冷熱變化最易使人患病。
秋燥
立秋處暑之時(shí)，晝夜溫差大，氣候干燥，常會(huì)出現(xiàn)咽干唇燥、皮膚干燥瘙癢、干咳少痰等“秋燥”的癥狀。這時(shí)應(yīng)多喝水，注重滋陰潤(rùn)肺，減輕秋燥對(duì)人體的傷害。
感冒
天氣變化時(shí)要注意及時(shí)增減衣物。平時(shí)要多開(kāi)窗透氣，保持室內(nèi)空氣清新，在感冒流行時(shí)減少去人群密集的公共場(chǎng)所。平時(shí)經(jīng)常使用冷水洗臉洗鼻，也有助于預(yù)防感冒。
過(guò)敏性疾病
秋季晝夜溫差大、花粉等容易誘發(fā)哮喘、蕁麻疹、過(guò)敏性結(jié)膜炎、鼻炎、咽炎等，建議早期預(yù)防，發(fā)現(xiàn)和避免過(guò)敏原，及時(shí)就醫(yī)。避免皮膚裸露，少食辛辣、海鮮等發(fā)物。
腹瀉
病從口入，注意起居有節(jié)，腹部保暖，少食生冷食物。
早睡早起防“秋乏”
處暑后多見(jiàn)“秋乏”，建議早睡早起：早睡可以調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣，避免秋天肅殺之氣；早起有助于肺氣的舒展。
老年人還應(yīng)爭(zhēng)取每天午睡半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)，保證充足的睡眠時(shí)間有利于化解困頓和抑郁情緒，降低心、腦血管病的發(fā)病率。
當(dāng)天氣驟然變冷，體弱者應(yīng)適當(dāng)增衣，以涼而不寒為宜。另外，由于臍部是人體最易受涼的部位，著涼會(huì)影響脾胃功能，因此“秋凍”時(shí)要注意臍部保暖。
處暑后中老年人或者一些慢性病患者不宜過(guò)早晨練，最好把鍛煉運(yùn)動(dòng)時(shí)間安排在下午或者傍晚，以減少心腦血管發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。盡量選擇運(yùn)動(dòng)量較小的活動(dòng)，如廣播體操，打太極拳、散步等。避免劇烈運(yùn)動(dòng)，大量出汗，以傷陽(yáng)氣。
飲食調(diào)養(yǎng)
應(yīng)注意少辛增酸
中醫(yī)認(rèn)為酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，由于秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬如山楂、葡萄等，而像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃。
另外，味辛的東西具有發(fā)散的作用，會(huì)導(dǎo)致人體出汗，加重秋燥，所以處暑后不宜吃辣椒、花椒、姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物。
不宜過(guò)早貼秋膘
民間處暑后有貼秋膘的習(xí)俗，由于目前飲食結(jié)構(gòu)的改變，人們攝入的脂肪、蛋白質(zhì)含量并不低，通常沒(méi)有 “貼秋膘”的必要了。盲目“貼膘”還會(huì)導(dǎo)致老年人心腦血管疾病發(fā)作或反復(fù)、加重。
抵抗力差和患有慢性疾病的人群需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥膳與食療，以取得更好的改善體質(zhì)的效果。不辨體質(zhì)而盲目服用人參、鹿茸、甲魚(yú)、阿膠等滋補(bǔ)之物的做法不可取。
適當(dāng)滋陰潤(rùn)燥防溫燥
我國(guó)民間有“大暑小暑不是暑，立秋處暑正當(dāng)暑”的說(shuō)法，上海地區(qū)也會(huì)經(jīng)常感受到“秋老虎”的余威。
秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食原則應(yīng)以清熱化濕、健脾潤(rùn)肺為主，如銀耳、蜂蜜、梨、百合、芝麻、牛奶、鴨肉、蓮藕、荸薺、甘蔗等食物。
推薦食譜
蜂蜜蓮子百合粥
原料：百合30g，蓮子30g，粳米50g，蜂蜜適量
制作：將蓮子洗凈，泡開(kāi)；百合、粳米分別洗干凈，與蓮子一同放入鍋內(nèi)，加水適量，先用旺火燒開(kāi)，再用小火熬煮，粥黏稠即可，待溫后加入適量蜂蜜。
功效：養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳
經(jīng)典老鴨煲
原料：老鴨1只，火腿1小塊（50g），筍干100g，大蔥白2根，厚姜片4片，黃酒（30ml），鹽（5g）
制作：火腿切成薄片，筍干事先用清水浸泡10小時(shí)以上，待軟化后，手撕成細(xì)而均勻的絲；老鴨洗凈，將其放入沸水鍋中，大火燙煮5分鐘，使血沫出凈，撈出，將鴨身內(nèi)外用溫水沖洗干凈；將整只老鴨放入專用的湯煲中，放入火腿、筍干絲、大蔥白、厚姜片，調(diào)入黃酒，倒入足夠量的溫水將鴨身完全淹沒(méi)，大火將湯煲燒開(kāi)，調(diào)至小火，煲4個(gè)小時(shí)調(diào)入鹽適量即可。
功效：益氣生津，利尿消腫
上海12320衛(wèi)生服務(wù)熱線網(wǎng) (編輯：健教科)
