據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，美國佛羅里達(dá)州立大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn),體重超重的人吃西瓜可降低其血壓值，從而減少心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

        研究人員選取了13名患有肥胖癥的中年男女志愿者，他們在最近12周被查出患有高血壓。志愿者把他們的雙手浸泡在冷水中來模擬寒冷的氣候條件（寒冷條件下，為了保溫，心臟會(huì)加速供血，進(jìn)而提高心臟病發(fā)作的幾率），與此同時(shí)，研究人員測量了他們的血壓值。隨后，其中一半的參與者每天服用了西瓜汁的提取物（4克的瓜氨酸和2克的精氨酸），另一半?yún)⑴c者只服用了安慰劑。六周過后，兩組參與者互換了角色。研究結(jié)果顯示，食用西瓜可降低血壓和減輕心臟不適，即使在寒冷的天氣條件下也是如此。這項(xiàng)研究結(jié)果表明，吃西瓜對心臟大有益處。