鹽，為“百味之首”，是不可或缺的調(diào)料。吃飯沒(méi)鹽，飯菜再香也難以下咽。但若攝入過(guò)多食鹽，會(huì)給健康帶來(lái)很多危害。
  為什么“就要5克”？
  1、吃鹽太多，全身“受傷”
  鹽是“最傳統(tǒng)”的防腐劑。無(wú)論什么容易腐敗的食品，只要放大量鹽，都可在室溫下長(zhǎng)期保存。
  但是長(zhǎng)期重鹽飲食會(huì)引發(fā)皮膚老化、高血壓、心血管疾病、腦中風(fēng)、呼吸道炎癥、肥胖、肝腎疾病等多種疾病，還會(huì)增加患胃癌和骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。
  2、5克鹽，有多少？
  一個(gè)啤酒瓶蓋，平裝一蓋，相當(dāng)于5克鹽；一小撮（用三個(gè)指頭尖）食鹽約為2~3克。
  3、8招“限鹽”不減味
  晚放鹽勝過(guò)早放鹽

  要達(dá)到同樣的咸味，晚放鹽比早放鹽用鹽量要少一些。
  多放醋，少放糖
  酸味可強(qiáng)化咸味，多放醋會(huì)讓人感覺(jué)不到咸味太淡。
  限制含鹽食品配料
  除鹽和醬油，像雞精、豆瓣醬、黃醬、豆豉、海鮮汁、蝦皮、海米等調(diào)味品和食品配料中都含有鹽分。
  使用低鈉調(diào)味品
  使用低鈉調(diào)味品是減少攝鹽量最簡(jiǎn)單的方法，既不影響咸味，又降低了攝鹽量，還能有效增加鉀攝入量。
  購(gòu)買(mǎi)加工食品時(shí)看鈉含量
  仔細(xì)閱讀產(chǎn)品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，找到含鈉量較低但同樣美味的加工產(chǎn)品。
  少吃加鹽制作的主食
  包括各種帶咸味的餅，加鹽和堿制作的掛面和拉面，加鹽發(fā)酵的面包等。
  少吃加工肉制品
  咸肉、火腿、培根等加工肉制品中鹽含量極高。
  隔天吃頓無(wú)鹽餐
  早餐或晚餐完全不吃咸味食物。
  比如早餐吃谷物片，配上豆?jié){或者牛奶、酸奶，也可加點(diǎn)葡萄干、杏干等水果干調(diào)味，同時(shí)還可再吃些小番茄和水果。
  人人行動(dòng)，全民控鹽~這些“限鹽”不減味的小技巧大家學(xué)會(huì)了嗎？