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進(jìn)口食品合格率98.7%

更新時間:2016-02-16 10:20:27點擊次數(shù):787次字號:T|T
 

法國的紅酒,、德國的巧克力,、越南的水果……隨著春節(jié)的臨近,,甬城進(jìn)口食品和水果旺銷,。寧波市市場監(jiān)管局專門組織了針對進(jìn)口食品和水果的專項抽檢。昨天,,300批次樣品初檢結(jié)果已全部揭曉:共檢出不合格樣品4批次,,合格樣品296批次,合格率為98.7%,;不合格問題主要是微生物超標(biāo),、超范圍使用食品添加劑(檸檬黃),、質(zhì)量指標(biāo)(酒精度)不達(dá)標(biāo)。

本次專項抽檢共抽檢樣品300批次,,抽樣區(qū)域和場所主要集中在海曙區(qū)、江東區(qū)和鄞州區(qū)的超市,、批發(fā)市場和水果店,。從樣品類別來看,本次抽檢涉及11個食品類別,,分別是水果100批次,,焙烤食品42批次,休閑食品41批次,,糖果及巧克力制品25批次,,飲料21批次,糧食制品20批次,,酒類18批次,,液體乳16批次,肉制品7批次,,食用油5批次,,調(diào)味品5批次。

從生產(chǎn)區(qū)域來看,,本次共抽檢樣品300批次,,其中200批次為進(jìn)口食品,42批次為進(jìn)口水果,,58批次為國產(chǎn)水果,。

其中不合格樣品4批次,共檢出不合格項目4種,,涉及5項次不合格,。其中,調(diào)味品,、食用油,、肉制品、液體乳,、飲料,、糖果及巧克力制品、水果的合格率均為100%,,酒類,、糧食制品、休閑食品和焙烤食品各檢出1批次不合格,。酒類不合格問題是酒精度不達(dá)標(biāo),;糧食制品和休閑食品的不合格原因是微生物超標(biāo),;焙烤食品的不合格問題是超范圍使用食品添加劑檸檬黃。

昨天市場監(jiān)管局對不合格情況還請專家做了一個詳細(xì)的說明,。本次抽檢發(fā)現(xiàn)1批次糧食制品菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo),;1批次休閑食品大腸菌群超標(biāo)。菌落總數(shù)和大腸菌群都是指示性微生物,,并非致病菌,,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求,。菌落總數(shù)或大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料,、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員,、工具等生產(chǎn)設(shè)備,、環(huán)境的污染而導(dǎo)致。

本次抽檢發(fā)現(xiàn)1批次焙烤食品超范圍使用檸檬黃,。本次抽檢的樣品屬于不允許添加檸檬黃的范圍,。檸檬黃是一種合成色素,在國標(biāo)允許的范圍內(nèi)限量使用是安全的,,若超范圍超限量使用則可能對消費者的身體健康造成危害,,可能導(dǎo)致過敏及其他反應(yīng)。

    本次抽檢發(fā)現(xiàn)1批次葡萄酒的酒精度不達(dá)標(biāo),。酒精度是葡萄酒的重要質(zhì)量指標(biāo),,含量不達(dá)標(biāo)會影響酒的品質(zhì)。酒精度不合格可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低,,無法有效控制酒精度的高低,;也可能是個別企業(yè)為了降低成本,故意標(biāo)高酒精度,,以提高銷售價格,,欺騙消費者;也不排除生產(chǎn)者的檢驗器具未準(zhǔn)確計量,,檢驗結(jié)果出現(xiàn)偏差的情況,。
中國食品科技網(wǎng) (編輯:孫煬明)
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