國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布《食品生產經營風險分級管理辦法》,，規(guī)定自2016年12月1日起對我國食品生產,、食品銷售和餐飲服務等食品生產經營,，及食品添加劑生產實行風險分級管理,。
《辦法》明確,，食品藥品監(jiān)督管理部門將結合食品生產經營者的食品類別,、經營業(yè)態(tài)及生產經營規(guī)模,、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄情況,，按照風險評價指標，劃分食品生產經營者風險等級,，并結合當地監(jiān)管資源和監(jiān)管能力,，對食品生產經營者實施不同程度的監(jiān)督管理。根據風險等級不同,，最高可至每年檢查3至4次。
國家食品藥品監(jiān)管總局相關負責人表示,，由于我國食品,、食品添加劑生產經營者眾多，而監(jiān)管人員相對不足,，產品種類多,、監(jiān)管主體多、風險隱患多及監(jiān)管資源有限的矛盾仍很突出,。建立實施風險分級管理制度,，一方面，能夠幫助監(jiān)管部門通過量化細化各項指標,，深入分析,、排查可能存在的風險隱患，并使監(jiān)管視角和工作重心向一些存在較大風險的生產經營者傾斜,，增加監(jiān)管頻次和監(jiān)管力度,；另一方面，對一些風險程度較低的企業(yè),，可以適當減少監(jiān)管資源的分配,，從而最終達到合理分配資源，提高監(jiān)管資源利用效率的目的,，收得事半功倍的效果,。