營養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽上向消費(fèi)者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明,，也是消費(fèi)者直觀了解食品營養(yǎng)組分,、特征的有效方式。營養(yǎng)標(biāo)簽主要以表格形式的“營養(yǎng)成分表”,，以及在此基礎(chǔ)上用來解釋營養(yǎng)成分水平高低和健康作用的“營養(yǎng)聲稱”,、“營養(yǎng)成分功能聲稱”。

　　營養(yǎng)成分表是由三個(gè)內(nèi)容組成的表格,，分別為營養(yǎng)成分名稱,、含量值、占營養(yǎng)素參考值的百分比（NRV%）,。詳見下列一款餅干的營養(yǎng)成分表,。

營養(yǎng)成分表

　　營養(yǎng)成分名稱必須標(biāo)注的項(xiàng)目有“1+4”，1說的是能量,，4是代表蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物和鈉這四個(gè)非常重要的營養(yǎng)素,。營養(yǎng)素的含量值可以按每份也可以按每100mL（100g）食物來表示, 如按份設(shè)定,，每包、每袋,、每支,、每罐等均可作為1份，并注明每份的具體含量（克,、毫升）,；NRV%表明食品中所含營養(yǎng)素占人體每日建議攝入量的比例,。通過查看營養(yǎng)成分表，消費(fèi)者可以了解攝入了多少營養(yǎng)素,。上述一款餅干每100g的能量NRV%是24%,，就代表了每食用100g這款餅干，獲取的能量可以滿足1天所需能量的大約24%,，如果這包餅干有400g,，那么吃完這包餅干獲取的能量約為1天所需的96%。