營養(yǎng)標簽是預包裝食品標簽上向消費者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明，也是消費者直觀了解食品營養(yǎng)組分、特征的有效方式。營養(yǎng)標簽主要以表格形式的“營養(yǎng)成分表”，以及在此基礎上用來解釋營養(yǎng)成分水平高低和健康作用的“營養(yǎng)聲稱”、“營養(yǎng)成分功能聲稱”。

　　營養(yǎng)成分表是由三個內容組成的表格，分別為營養(yǎng)成分名稱、含量值、占營養(yǎng)素參考值的百分比（NRV%）。詳見下列一款餅干的營養(yǎng)成分表。

營養(yǎng)成分表

　　營養(yǎng)成分名稱必須標注的項目有“1+4”，1說的是能量，4是代表蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉這四個非常重要的營養(yǎng)素。營養(yǎng)素的含量值可以按每份也可以按每100mL（100g）食物來表示, 如按份設定，每包、每袋、每支、每罐等均可作為1份，并注明每份的具體含量（克、毫升）；NRV%表明食品中所含營養(yǎng)素占人體每日建議攝入量的比例。通過查看營養(yǎng)成分表，消費者可以了解攝入了多少營養(yǎng)素。上述一款餅干每100g的能量NRV%是24%，就代表了每食用100g這款餅干，獲取的能量可以滿足1天所需能量的大約24%，如果這包餅干有400g，那么吃完這包餅干獲取的能量約為1天所需的96%。