炎熱的夏季，很多人回到家,，第一件事就是打開冰箱門,，取出一瓶冰鎮(zhèn)水或飲料喝下，瞬間感覺透心涼,。不過,，近日有一條網(wǎng)絡(luò)流傳很廣的微博稱：“千萬不要將裝著水的塑料瓶放在冰箱里冷藏，因為塑料瓶會在此種條件下釋放二惡英,?！痹撐⒉┮l(fā)無數(shù)網(wǎng)友關(guān)注,，更多人關(guān)心的是：“以后真的得告別冰鎮(zhèn)的瓶裝飲料了嗎？”

    塑料瓶低溫不會釋放二惡英

    夏季里,，很多路邊小店冰柜都裝滿了待售的各種飲料,。“放在冰柜里的瓶裝飲料真的會釋放二惡英嗎,？是不是只能買常溫的飲料了,？”消費者李先生非常困惑。

    食品安全專家董金獅表示,，二惡英是一種無色無味的脂溶性物質(zhì),，非常容易在生物體內(nèi)累積，對人體會產(chǎn)生嚴重危害,。除了具有致癌毒性以外,，還具有生殖毒性和遺傳毒性，會直接危害子孫后代的健康和生活,。

    不過,，董金獅指出，根據(jù)二惡英生成的途徑來看,，二惡英怕熱不怕冷,，只有在塑料制品加熱或焚燒時釋放，接觸油類和有機溶劑時溶解度也會大大提高,，但絕對不會在低溫時釋放,，所以說，把塑料瓶裝的飲料放在冰箱里儲存是比較安全的,。

    常溫飲料也有風險

    那么,，轉(zhuǎn)而選擇常溫飲料，是否會更安全呢,？董金獅指出,，夏季不少小店將飲料露天出售，很多瓶裝飲料直接放在戶外,，瓶身被太陽暴曬,，高溫天氣下，塑料瓶身反而容易析出有毒物質(zhì),。

    記者采訪中看到,，大部分飲料瓶上都會有這樣一行字：“貯存條件，置于陰涼干燥處,、避免陽光直曬,。”可樂等一些碳酸類飲料還會標注上：“禁止加熱或者0℃以下冷凍,，避免陽光直曬及高溫儲存,?！?/span>

    據(jù)董金獅介紹，現(xiàn)在不少塑料瓶裝飲料使用的是一般的PET材質(zhì),，耐溫60℃~70℃,，正常情況下PET材料做的飲料瓶是安全無毒的，但如果天氣太熱,，溫度超過60℃，尤其是經(jīng)過太陽直曬,，飲料瓶子很有可能會析出加工助劑融進水里,，飲用對身體不好。

    此外,，很多人喜歡在車后備廂里放置瓶裝水,，專家提醒，放在車內(nèi)的礦泉水瓶經(jīng)過陽光暴曬或長時間存放在悶熱高溫的環(huán)境里,，容易發(fā)生材質(zhì)老化,，并釋放有毒物質(zhì)，長期飲用這樣的水,，會引起慢性中毒,。最好別在車里存放太多礦泉水，并保證在短時間內(nèi)喝完,。

    碳酸飲料別冷凍

    夏季,，追求冰涼感受的人更喜歡將飲料放在冰箱冷凍室里保存。不過專家提醒,，碳酸飲料可別這么做,，否則可能會發(fā)生爆炸。

    專家提醒,，不管是易拉罐還是塑料瓶裝的碳酸飲料,，冷凍后瓶體都會變脆。如果非要打開冰凍的碳酸飲料,，開啟時千萬不可來回搖晃瓶體,。因為劇烈搖晃后，碳酸飲料中的二氧化碳氣體會很快釋放并導致瓶內(nèi)壓力突然增大,，這樣一來,，無論是易拉罐還是塑料瓶，都有炸裂的危險,。

除了碳酸飲料,，其他飲料也不宜冷凍。蘇州質(zhì)監(jiān)局此前就提醒市民,，瓶裝液體飲料不能放在冰箱冷凍室內(nèi),，以免凍裂包裝瓶,，應放在冷藏箱內(nèi)或門擱架上。